La chèvre Angora est originaire d'Asie Mineure (plateaux de l'Anatolie, au coeur de la province d'Angora (actuelle Ankara)).

C'est un animal de petite taille : 60-65 cm au garrot, pesant à l'âge adulte 40 à 50 kg et dont l'espérance de vie est d'une dizaine d'années. L'utilisation du mohair remonte au 4ème siècle av. J.C. Il sera réservé à la confection des vêtements des sultans et des membres de la cour.

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La chèvre angora sera introduite une première fois en France au 15ème siècle par Jacques COEUR et sa fibre sera utilisée pour le tissage des linges liturgiques et des habits sacerdotaux. Mais les famines de l'époque auront raison d'elle.

Elle reviendra en France dans les années 80 grâce à la volonté de quelques éleveurs pour être aujourd'hui à la base d'une véritable activité.

La rusticité de la chèvre angora et le mode d'alimentation lui permettent d'exploiter des végétaux dédaignés par d'autres ruminants. C'est un animal consommateur d'espace.